申東裝備&貝斯特攜手打造山東省首家“工業(yè)+文旅”融合發(fā)展精釀啤酒旅游基地
由山東申東智能裝備有限公司和青島貝斯特釀造工程技術(shù)有限公司攜手參與設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試的濟南明府城文旅精釀啤酒項目已于2023年6月正式投產(chǎn)，該項目可實現(xiàn)年產(chǎn)5萬千升精釀啤酒。
該項目是2022年山東省新舊動能轉(zhuǎn)換優(yōu)選項目、濟南市重點項目，預(yù)計總投資10億元，占地191畝。投資強度約524萬元/畝，總建筑面積13萬平方米，建設(shè)生產(chǎn)廠房、研發(fā)中心、辦公樓宇、配套設(shè)施等。按照歐洲小鎮(zhèn)風(fēng)格打造，建有啤酒博物館、全封閉透明式生產(chǎn)線參觀走廊、多功能酒吧、研發(fā)實驗室、品鑒中心等體驗場景，集精釀啤酒制作過程展示、啤酒文化體驗、啤酒儲備人才培養(yǎng)、精釀啤酒銷售、餐飲服務(wù)等五大功能于一體的綜合體驗中心。項目融合濟南泉水文化和名仕文化，形成濟南乃至山東時尚啤酒文化新地標。致力于打造山東全省首家“工業(yè)+文旅”融合發(fā)展精釀啤酒旅游基地。
明府城精釀啤酒項目有2.5噸和15噸兩套糖化系統(tǒng)、近百個發(fā)酵罐，冷熱水，CIP多功能清洗等全套精釀啤酒生產(chǎn)系統(tǒng)。為保證設(shè)備質(zhì)量，所有設(shè)備均在工廠內(nèi)加工制做成型，整體運輸?shù)巾椖楷F(xiàn)場。該項目采用高標準設(shè)計，高要求生產(chǎn)，高水平安裝，積極響應(yīng)國家節(jié)能減排的號召，同時兼顧高生產(chǎn)效率。
糖化系統(tǒng)中各鍋槽鍋帽均采用雙層鍋帽的保溫結(jié)構(gòu)，最大限度節(jié)約能源；生產(chǎn)效率高，單日可生產(chǎn)10批次冷麥汁；在過濾槽千里馬結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新增加了主軸升降脫掛鉤系統(tǒng)，改變了以往正反轉(zhuǎn)耕糟、出糟的方式，提高了出糟效率及出糟效果；煮沸鍋加熱系統(tǒng)采用了低壓動態(tài)+熱浪系統(tǒng)，配以獨特的導(dǎo)流系統(tǒng)，使麥汁能夠更充分的均勻煮沸及揮發(fā)不利于啤酒的物質(zhì)，該系統(tǒng)在保證煮沸強度的前提下節(jié)能降耗20%；發(fā)酵罐冷帶全部采用激光自動焊接，保證了焊接質(zhì)量一致性。
工藝管路中，管子管件及部分閥門、泵選用國內(nèi)一線品牌，關(guān)鍵控制節(jié)點上的泵、閥、換熱器選用進口品牌。發(fā)酵、清酒系統(tǒng)中大量使用雙座防混閥，深層防護；清酒系統(tǒng)全部采用閥陣，集中自動控制，減少能源浪費、提高刷洗質(zhì)量、便于靈活切換；升級自動化控制系統(tǒng)，優(yōu)化控制邏輯，進一步提升系統(tǒng)的使用效率，使系統(tǒng)平穩(wěn)運行。
申東裝備和貝斯特釀造作為優(yōu)秀的精釀啤酒設(shè)備制造商，通力協(xié)作，從項目設(shè)計開始成立項目小組，深化優(yōu)化技術(shù)創(chuàng)新。滿足項目整體要求，公司組織專業(yè)技術(shù)人員多次開展專題會議，優(yōu)化工藝流程、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、統(tǒng)籌整體布局、兼顧能源節(jié)約及環(huán)保等，確定完善的技術(shù)、生產(chǎn)和施工方案，為項目的順利實施奠定了堅實基礎(chǔ)。
明府城項目的成功落地代表著雙方合力發(fā)展、追求星辰大海的全新時代。是優(yōu)勢互補、合體合力，快速突破自身瓶頸，實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展的必然。公司將在《中國制造2025》戰(zhàn)略支持下，抓住國家支持實體經(jīng)濟、支持外貿(mào)出口的有利契機，繼續(xù)保持誠信、優(yōu)質(zhì)、開放、創(chuàng)新的精神，通過先進的管理水平和檢測手段，不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量水平，增強交付能力和市場競爭力。并以最專業(yè)的技術(shù)人員、最出色的施工人員、最合適的加工工藝，為客戶創(chuàng)造價值，成為客戶最信賴的戰(zhàn)略服務(wù)商。
