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曼谷GAGGAN榮登2025年度 ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS NO.1寶座

2025-03-26 13:12   來源: 大眾時報網

  • 曼谷Gaggan榮登榜首,并獲頒S.Pellegrino & Acqua Panna(圣培露和普娜)贊助的The Best Restaurant in Asia "亞洲最佳餐廳獎"

  • 曼谷和東京各有9家餐廳入選,并列榜單之冠

  • 澳門Chef Tam's Seasons"譚卉"(No.9)躍升40位,榮獲Lee Kum Kee(李錦記)贊助的2025年度 Highest Climber Award "最佳進步獎"

  • 首爾Eatanic Garden(No.25)獲得Lavazza贊助的2025年度 Highest New Entry Award "最佳新上榜餐廳獎"

  • 曼谷Gaggan at Louis Vuitton(No.31)的Dej Kewkacha獲選為Valrhona(法芙娜)贊助的Asia's Best Pastry Chef Award "亞洲最佳糕點師獎"得主

  • 香港Wing"永"(No.3)的Vicky Cheng(鄭永麒)榮獲由同業(yè)票選的Inedit Damm Chefs' Choice Award "Inedit Damm廚師之選獎"

  • 東京Crony(No.30)的Kazutaka Ozawa(小澤一貴)贏得Asia's Best Sommelier Award"亞洲最佳侍酒師獎"

  • 烏布Locavore NXT(No.92)獲得Hibiki(響)贊助的Sustainable Restaurant Award"可持續(xù)餐廳獎"

  • 已故主廚Margarita Forés獲追頒Woodford Reserve Icon Award "Woodford Reserve標志人物獎"

首爾2025年3月25日 /美通社/ -- 第1-50名完整榜單,請點擊此處。

Bangkok's Gaggan is announced as The Best Restaurant in Asia 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul
Bangkok's Gaggan is announced as The Best Restaurant in Asia 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul

曼谷Gaggan在2025年度 Asia's 50 Best Restaurants "亞洲50最佳餐廳"頒獎典禮上,榮獲S.Pellegrino & Acqua Panna(圣培露和普娜)贊助的The Best Restaurant in Asia "亞洲最佳餐廳獎"。 這份權威榜單由Asia's 50 Best Restaurants Academy"‘亞洲50最佳餐廳'評審委員會"票選產生,委員會由超過350位具影響力且性別平衡的行業(yè)領袖組成,本年度"亞洲50最佳餐廳"榜單收錄來自16個亞洲城市的優(yōu)秀餐廳,其中7家為首次上榜。

名廚Gaggan Anand是同名餐廳Gaggan的創(chuàng)始人,以融合前衛(wèi)印度料理與日式、法式和泰式風味而聞名。該餐廳曾創(chuàng)下四度蟬聯"亞洲最佳餐廳獎"的紀錄,在經歷多次蛻變后,Anand于2019年底在新址重新出發(fā),以嶄新手法詮釋其烹飪理念。Gaggan于2023年重返享負盛名的"亞洲50最佳餐廳"榜單,并穩(wěn)步攀升至巔峰。

香港今年共有7家餐廳上榜,其中以The Chairman"大班樓"(No.2)排名最高,上海今年共有4家餐廳上榜,其中位列No.14的Meet the Bund"遇外灘"榮獲The Best Restaurant in Mainland China"中國內地最佳餐廳獎"。

"亞洲50最佳餐廳" 內容總監(jiān)William Drew說: "本年度榜單網羅來自16個城市的優(yōu)秀餐廳,包括7家新秀,充分展現亞洲餐飲界的卓越人才與創(chuàng)新精神。衷心祝賀所有入選餐廳,尤其是再度奪得‘亞洲最佳餐廳獎'的主廚Gaggan Anand與Gaggan的全體成員,祝賀他們稱鼎亞洲美食殿堂的地位。"


責任編輯:小美
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