? 中國餐飲產業節，三顧冒菜再獲“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”
近日，在2025中國餐飲產業節上，三顧冒菜憑借突出的品牌影響力與創新實力，再度斬獲“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”稱號，連續三年獲此殊榮，進一步穩固了其在國內外餐飲市場的領先地位。
2025中國餐飲產業節：行業頂尖盛會
由中國商業聯合會與紅餐網聯合主辦的2025中國餐飲產業節（紅餐·第33屆HCC餐博會），于3月11日至12日在成都世紀城國際會議中心盛大舉行。此次為期兩天的活動以“破繭·新生”為號角，匯聚了全國餐飲行業的頂尖專家、企業家及創新者，共同探討餐飲業未來發展的新方向與挑戰。
作為國內最具專業性和權威性的餐飲盛會之一，本屆產業節設置了包括產業大會、專題論壇、領航人之夜、風向標產品（春季）全球發布會等在內的多個環節，全面展示了餐飲全產業鏈的最新動態和發展趨勢。
在本次活動中，三顧冒菜品牌創始人曹閩、北大博雅資深教授周其仁、海底撈董事會副主席周兆呈、“中國麥當勞之父”賴林勝等多位重量級嘉賓分享了他們的見解和經驗，為參會者帶來了一場思想的盛宴，共鑒產業生態的蝶變新生。
3月11日產業論壇
敢冒天下先，AI數智化的“三顧冒菜”
在3月11日舉辦的產業論壇中，“餐飲那些事兒”的主理人艾琳對三顧冒菜品牌創始人曹閩進行了深入訪談。曹閩詳細分享了三顧冒菜如何用數智化對抗“三高成本”——擁抱第四次工業革命，選擇適合自身的數智化工具：
22000平智能化工廠，助力中餐出海大戰略
三顧冒菜自建數智化供應鏈工廠，推進“人效、能效、大數據營銷等”全面智能化升級：引進臺灣設計團隊及國際領先技術，打造SL2級智能化生產體系。通過數據采集與監控系統實時追蹤生產參數，結合AI算法優化工藝，實現年產能40000噸調味料的高效產出，產品不良率降至行業領先水平。
AI智能化辦公課堂，提升內部辦公效率
2025年初啟動的“AI智能化辦公課堂”，讓全體員工學習應用DeepSeek等AI工具，實現了企業內部深度的高效辦公，辦公效率大幅度提升。
未來數字化營銷策略，驅動品牌全方位升級
針對C端顧客體驗優化、菜品質量提升以及B端降本增效的需求，三顧冒菜計劃將數智化更廣泛地應用于品牌發展，更好平衡投入成本和收益——明確目標規劃，制定轉型計劃，狠抓三個關鍵“適配度、實效性、可持續性”，致力于成為走在市場與時代前沿的現代化智能企業。
“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”——世界都愛的國民冒菜
在3月12日的頒獎典禮上，三顧冒菜憑借品牌影響力、產品創新力及全球化布局，再度獲評“2025年度麻辣燙冒菜十大品牌”。截至2025年，17年來三顧冒菜累計在全國300多個城市累計開設4000多家門店、18000多名員工，斥資2億，打造了22000平智能化工廠，每年為超過2億人次提供就餐服務，并榮獲了由沙利文機構頒布的“中國冒菜連鎖領先品牌”。
目前在美國、英國、日本、德國、新西蘭、西班牙、澳大利亞、丹麥等國已開設或布局門店，“冒天下鮮，傳中國味”，成為中餐出海的領先案例。
創始人曹閩表示，未來三顧冒菜將繼續秉承“弘揚中華美食文化，助力中餐出海”的品牌使命，積極探索新技術應用，為全球消費者提供更加優質的用餐體驗，立志打造“世界都愛的國民冒菜”，將中國美食文化傳向世界！
