一米八海洋科技：以“慢”致勝，開創(chuàng)海鮮養(yǎng)殖新篇章
在快節(jié)奏的現(xiàn)代商業(yè)世界中，速度和效率往往被視為成功的代名詞。然而，在農(nóng)業(yè)領域，特別是海鮮養(yǎng)殖行業(yè)，過快的速度可能會犧牲產(chǎn)品質量和可持續(xù)性。2024年12月21日，一米八海洋科技在杭州舉行的“慢·以致遠”品牌發(fā)布會上，向全球展示了其獨特的經(jīng)營理念：通過“慢”來實現(xiàn)長遠的發(fā)展目標。
從全球考察到本土深耕：一米八的創(chuàng)業(yè)之路
發(fā)布會現(xiàn)場，一米八海洋科技CEO鄧中華回顧了公司成立之初的經(jīng)歷。她表示，為了找到最適合的深海蛋白產(chǎn)品，一米八團隊歷時18個月，足跡遍布12個國家、35個城市以及107家企業(yè)、科研院所和水產(chǎn)市場。最終，他們將目光鎖定在中國東海的舟山貽貝和溫州大黃魚這兩種具有本土基因的優(yōu)質海鮮資源。鄧中華強調，選擇這些產(chǎn)品并非偶然，而是基于對市場需求的深刻洞察和對產(chǎn)品基因好、住得好、吃得好、買得好的執(zhí)著追求。
“我們發(fā)現(xiàn)，雖然貽貝和大黃魚在中國有著悠久的養(yǎng)殖歷史，但它們的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值一直被低估。”鄧中華說，“因此，我們決定以這兩款產(chǎn)品為切入點，探索如何通過科技創(chuàng)新提升其品質，滿足消費者對健康、安全食品的需求。”
技術創(chuàng)新：打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限
一米八的成功不僅僅在于選擇了優(yōu)質的原料，更在于其在養(yǎng)殖、加工和運輸環(huán)節(jié)上的技術創(chuàng)新。傳統(tǒng)的貝類養(yǎng)殖通常采用帶水保活的方式，這不僅增加了運輸難度，還可能導致產(chǎn)品質量下降。為了解決這一難題，一米八開發(fā)了一種無水充氧保活技術，確保貽貝在運輸過程中始終保持鮮活狀態(tài)。此外，公司還優(yōu)化了捕撈、加工、運輸?shù)乃泄?jié)點效率，實現(xiàn)了24小時內將海邊的鮮活品通過海陸空履約至2000多公里外的內陸市場。
這種高效的供應鏈管理不僅提升了產(chǎn)品的保鮮度，還大幅降低了物流成本，使得一米八的產(chǎn)品能夠以更具競爭力的價格進入市場。據(jù)統(tǒng)計，過去一年，一米八將近百萬余尾大黃魚，將1000多萬顆貽貝送上了國人的餐桌，成為盒馬海鮮榜上的常客。
產(chǎn)品多元化：滿足不同消費群體的需求
除了傳統(tǒng)的鮮活產(chǎn)品，一米八還推出了多款創(chuàng)新產(chǎn)品，進一步拓展了食用場景。例如，2024年推出的“一米八大黃魚去刺魚排”采用了創(chuàng)新工藝，首次實現(xiàn)了99.99%的去刺率，解決了兒童吃魚時容易被魚刺卡住的問題。這款產(chǎn)品一經(jīng)上市，便受到了市場的熱烈歡迎，尤其是與西貝莜面村聯(lián)名推出的深遠海大黃魚兒童套餐，更是成為了家長們的首選。
此外，一米八還針對年輕消費者推出了“一人隨心裝”系列，包括已經(jīng)處理好的大黃魚、去刺魚排等產(chǎn)品，方便快捷，適合現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的生活方式。鄧中華表示，未來公司還將繼續(xù)推出面向嬰幼兒、中青年和老年人的系列產(chǎn)品，滿足不同年齡段消費者的需求。
社會責任：推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
在一米八看來，企業(yè)的成功不僅僅是市場份額的擴大，更重要的是對社會和環(huán)境的責任。為此，公司在養(yǎng)殖過程中始終堅持科學化、標準化、工業(yè)化和智能化的“四個化”原則，確保每一步都符合環(huán)保要求。同時，一米八還積極與當?shù)貪O民合作，幫助他們提高收入，改善生活條件。例如，公司以漁業(yè)協(xié)會收購價的基準價格上浮一定比例，收購符合標準的產(chǎn)品，確保漁民的利益得到保障。
此外，一米八還致力于吸引更多的年輕人投身農(nóng)業(yè)，解決漁業(yè)從業(yè)者的老齡化問題。公司創(chuàng)始人之一、市場發(fā)展總經(jīng)理林峰表示，盡管團隊成員大多來自跨行業(yè)背景，但他們通過“十八天走進一線”的文化，深入了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，積累了豐富的經(jīng)驗。“我們希望通過這種方式，培養(yǎng)更多有志于農(nóng)業(yè)的年輕人，為行業(yè)的未來發(fā)展注入新的活力。”
展望未來：慢工出細活，穩(wěn)步前行
發(fā)布會上，一米八農(nóng)業(yè)科技董事長胡曉明表示，“在我的角度沒有傳統(tǒng)的行業(yè)，只有傳統(tǒng)的思維。我希望一米八用科技的創(chuàng)新的力量和想象力去驅動好產(chǎn)品，去驅動好內容，去驅動好市場”
隨著全球對食品安全和可持續(xù)發(fā)展的關注度不斷提高，一米八正以其獨特的商業(yè)模式和創(chuàng)新精神，成為中國農(nóng)業(yè)領域的一股新興力量。正如鄧中華所說：“慢工出細活，未來的路還很長，但我們有信心走得更遠。”
